साबुदाण्यापासून तुम्ही खिचडी किंवा खीर तर अनेकदा खाल्ली असेल, पण कधी साबुदाण्याचा पुलाव खाल्लाय का? जर नाही, तर आज तुमच्यासाठी आम्ही घेऊन आलोय एक नवी आणि चविष्ट रेसिपी – साबुदाणा पुलाव. ही रेसिपी केवळ चवदारच नाही तर शरीराला उर्जा देणारीही आहे. उपवासाच्या दिवशी, किंवा हलकं आणि झटपट काहीतरी खायचं असेल, तर हाच पुलाव सर्वोत्तम पर्याय आहे.

साबुदाण्यात भरपूर प्रमाणात कार्बोहायड्रेट असते, जे शरीराला उर्जा देण्यासाठी उपयुक्त ठरते. शिवाय, हे अन्न पचायला हलके असून कोणत्याही वयाच्या व्यक्तीला सहज खाता येते. चला, मग जाणून घेऊया ही खास रेसिपी!

नारळ तेलात कपूर घालून मसाज केल्याचे आश्चर्यकारक परिणाम

लागणाऱ्या साहित्याची यादी 📝

साबुदाणा पुलाव बनवण्याची पद्धत 👩‍🍳

1. साबुदाणा भिजवणे

सर्वप्रथम साबुदाणा स्वच्छ धुऊन 5 ते 6 तास अगदी थोड्या पाण्यात भिजवा. त्यानंतर त्यातील पाणी गाळून तो बाजूला ठेवा.

पांढऱ्या केसांना नैसर्गिकरित्या काळं करा, हे आहेत 3 प्रभावी घरगुती उपाय

2. तडका तयार करणे

एका कढईत तेल गरम करा. त्यात मोहरी आणि जिरे टाका. थोडं फुटलं की त्यात बारीक चिरलेला कांदा आणि हिरवी मिरची घालून कांदा सोनेरी रंगाचा होईपर्यंत परतून घ्या.

3. मसाला आणि भाज्या परतणे

त्यात हळद, तिखट आणि टोमॅटो घालून टोमॅटो मऊ होईपर्यंत शिजवा. मग उकडलेला बटाटा आणि भाजलेले शेंगदाणे टाका आणि 2 मिनिटे परता.

पावसाळ्यात घरातील माश्यांचा कायमचा बंदोबस्त करा! हे 7 उपाय आहेत चमत्कारी

4. साबुदाणा मिसळणे

आता भिजवलेला साबुदाणा आणि चवीनुसार मीठ टाका. सगळं मिश्रण एकत्र करून झाकण ठेवून मध्यम आचेवर 5 ते 7 मिनिटे वाफवून घ्या.

5. अंतिम टच 🌿

शेवटी गॅस बंद करा. पुलावावर लिंबाचा रस पसरवा, चिरलेली कोथिंबीर घाला आणि वरून थोडे परतलेले काजू शिंपडा.

आरोग्यदायी फायदे ✅

• कार्बोहायड्रेट्सचा भरपूर स्रोत – दिवसभरासाठी आवश्यक ऊर्जा मिळते
• पचायला सोपा – जड अन्न नको असताना उत्तम पर्याय
• ग्लूटेन-फ्री पर्याय – ज्यांना ग्लूटेनची अ‍ॅलर्जी आहे त्यांच्यासाठी योग्य

📢 DISCLAIMER: हा लेख फक्त सामान्य माहितीच्या उद्देशाने लिहिला गेला आहे. कोणतीही अन्नपदार्थ संबंधित विशेष डाएट किंवा वैद्यकीय सल्ला आवश्यक असल्यास कृपया आहारतज्ञ किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.